风雪糕是流传于民间的一道小吃，由“玉兰片”演变而来，其传统制作技艺起源于清嘉庆年间，传承历史可追溯至1886年(清光绪十二年)，至今已有134年。作为风雪糕的原产地，“弥陀张氏祖传风雪糕”其统制作技艺已传至第四代传人。