从自酿自饮的家酿户藏到作坊酿造的小规模生产，再到当下颇具规模的古法精酿，沈酒坊的古法固态酿酒技艺迄今已有650余年历史传承。源远流长的沈酒坊记忆与代代传承的非遗酿酒技艺，在一口口古老窖池中交织成独特的韵律，在沈酒庄中不断回响、绵绵不绝。